Kvalitet og sikkerhed

Et sundt og lækket måltid kommer ud af gode råvarer. Smag og kvalitet går hånd i hånd, og vi går aldrig på kompromis, når det handler om kvalitet og fødevaresikkerhed.

God mad handler ikke kun om kvalitet og sikkerhed, men om hele den oplevelse, du har, når du nyder maden. Duft, udseende og smag hænger uvægerlig sammen, og derfor arbejder vi også med helhedsindtrykket og det, der med et fint begreb, hedder sensorisk kvalitet.

I december 2007 blev vi IFS-certificerede (International Food Standard) på Higher level, og vores fødevaresikkerhed fik tilføjet endnu en dimension. Du kan sammenligne den med ISO 22000, den første internationale standard, der både bygger på kvalitet og fødevaresikkerhed. Læs mere om IFS-certifikatet på http://www.food-care.info/

Har du spørgsmål til kvalitet, hygiejne og fødevaresikkerhed, er du velkommen til at kontakte Allan på abp@tasteoftokyo.dk eller tlf. +45 43 41 01 90.